荆芥为什么只有河南人吃

对于河南人来说荆芥是一种家乡的味道，它不但可以用作调味，还能够当蔬菜食用。有卖菜的人说，只有河南人爱吃荆芥，或许真是一方水土养一方人，其他地方的人大多数不能接受那个味儿。其实荆芥并不仅有河南人爱吃，其他地区也有很多爱吃荆芥的人。荆芥含有一种特殊气味，这种气味能够使猫兴奋愉悦，所以又名猫薄荷。正是这种特殊的气味，让很多人对荆芥又爱又恨。

荆芥为什么只有河南人吃

河南人爱吃荆芥的原因也可能是因为河南的气候条件非常适合荆芥的生长，而外地种的荆芥都没有河南的好吃。荆芥最开始记载产地为陕西省汉中市，后广泛分布于中国东北地区、河北、河南、山西等省。荆芥的采收期一般在夏、秋二季花开到顶、穗绿时进行，采割后除去杂质，晒干即可。荆芥的食用方法有水煎服、外敷和研磨入药等，还可以作为地被植物或用于布置庭院的花境。