海鱼有哪些品种

海鱼品种：鳕鱼：肉质鲜嫩，被称作“海中黄金”，可预防高血压，特点：肉质白细鲜嫩，厚实刺少，Ω－3脂肪酸、DHA含量高。鲑鱼：又叫三文鱼、大马哈鱼，富含Ω-3脂肪酸。

海鱼有哪些品种

金枪鱼：又名鲔（wěi）鱼、吞拿鱼。有黄鳍蓝鳍等分类。

鲷鱼：又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷，被称作“鱼中之冠”，当中真鲷鱼算是鱼中绝品：“花中樱为王，鱼中鲷为尊”。

鳗鱼：又称鳝，和真鲷鱼一样，是日本常见鱼类，主要特点：口感鲜嫩，肉质鲜嫩，经常被用于制作各种寿司和饭团。

带鱼：是中国四大经济海鱼之一，冰鲜或冷冻带鱼非常常见。

马鲛鱼：别称鲅鱼、鰆鱼、竹鲛等，胆固醇低。

黄花鱼：分为大黄鱼和小黄鱼，脑袋里有耳石，因此也被称作“石首鱼”。

石斑鱼：雌雄同体，身型肥硕，鱼口大，身穿小栉鳞，背鳍腹鳍发达，常见的有：东星斑、老虎斑、龙趸石斑等。

秋刀鱼：是深受日本人青睐的海鱼品种。