带鱼的做法有哪些

带鱼的做法有：清蒸带鱼、红烧带鱼、干炸带鱼、糖醋带鱼。需要注意的是，选购带鱼时要选择新鲜的，且煎带鱼时不要煎得过久，以免肉质变老。同时，带鱼富含蛋白质、维生素和微量元素，适宜体质相对虚软的人群食用。

带鱼的做法有哪些

1、将带鱼洗净切段，加入适量料酒、酱油、盐、胡椒粉腌制15分钟。将腌制好的带鱼放入蒸锅中，加入适量葱、姜、蒜，大火蒸15分钟。将带鱼洗净切段，加入适量料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉腌制15分钟。锅中倒入适量油，将带鱼煎至两面金黄。加入适量葱姜蒜炒香，加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟，最后加入适量盐调味即可。

2、将带鱼洗净切段，加入适量料酒、酱油、盐、胡椒粉腌制15分钟。用一层面粉、一层蛋液、一层淀粉包裹腌制的带鱼。将适量的油倒入锅中，将带鱼放入锅中煎至两面金黄。