玉米煮多久比较好

玉米通常煮15-20min能熟。具体应根据玉米种类和烹饪设备区分:1、煮鲜玉米，冷水下锅煮20min即熟。由于鲜玉米自身水分比较多，相对来说煮的时间要短一点，为了确保煮熟，建议冷水下锅煮20min；2、煮水果玉米，冷水下锅煮15min即熟。由于水果玉米往往比较小个，糖分较高因此很容易煮熟，通常冷水下锅煮15min足够。

玉米煮多久比较好
煮玉米最好的时候是在玉米汤汁发黄之前，因为这样煮玉米，玉米中的水分不会被过多流失，并且玉米含有丰富的维生素和矿物质，煮的时间越长，会导致玉米中的营养成分被破坏。并且刚煮的玉米其淀粉结构是比较硬的，假如没有经过煮就食用，可能会致使消化不良，引起腹胀、腹痛、恶心等病症。

煮玉米最好是选择在温热时煮，这样煮的玉米口感会非常软糯，其中的淀粉结构更容易被吸收，煮的时间也不宜过多，假如时间过长可能会致使营养元素流失，并且会使玉米的淀粉结构变硬，可能会增加胃肠的负担，引起胃肠道不适，出现腹痛、腹胀、恶心等病症。假如患者出现消化不良的症状，可在医生的指导下服用多潘立酮、莫沙必利等药物进行治疗，可以有效改善患者的症状。