腌蒜苔怎么腌好吃又脆

腌蒜苔的方法：蒜苔洗净后切段，加盐翻拌均匀静置3小时，捞出控干水分，放到没有水无油的玻璃瓶中。锅中加入生抽、醋、白糖、八角、花椒煮开，加入开水稀释。冷却后倒进玻璃罐中，再加入姜片、白酒密封即可。

腌蒜苔怎么腌好吃又脆

1，蒜苔是我们日常生活中常见的一种蔬菜，不管是南方人还是北方人，都被蒜苔爽脆的口感和独特的味道而圈粉。

2，春天刚上市的新鲜蒜苔，不管清炒、凉拌、还是包包子，怎么做都好吃。4月正是新蒜苔上市的季节，蒜苔的价格比前段时间也便宜很多。

3，今天去超市买菜，鲜嫩蒜苔2元一斤，这个时候买上几斤腌制起来。过段时间吃早餐时，盛一小盘出来，搭配上一碗小米粥，方便快捷，开胃又下饭。