菜品种类一般分类哪些

我们现在的生活水平越来越好。过去，我们吃食物主要是为了填饱肚子，只要我们不觉得饿，但现在我们吃食物只是为了满足填饱肚子的需要，这还远远不够。我们也非常关注食物的味道和营养价值，当然，菜肴的种类非常丰富，接下来，小编将向您介绍中国菜肴的种类。

菜品的一般分类是什么？

1.鱼类

中国经常吃的鱼种类很多，比如鲫鱼包头鱼、桂鱼、鲢鱼、墨鱼等。都是很好的鱼类食品。鱼类食品中大部分含有不饱和脂肪酸，对人体非常有益，鱼类食品非常容易消化吸收。

2.菌菇类

蘑菇食品的营养价值很高，特别是含有卵磷脂和其他磷脂物质，改善人体记忆，降低胆固醇含量很好，当然，蘑菇食品烹饪方法也很多，常见的蘑菇食品有金针菇、蘑菇蘑菇、黑真菌等。

3.豆制品

豆腐、豆花、冷冻豆腐、豆腐等都是非常常见的豆制品，通常吃一些豆制品可以很好地补充人体所需的蛋白质，因此，延缓人体衰老，保持一定的弹性，可以发挥一定的美容作用。

4.蔬菜

蔬菜食品是我们每天必须吃的一种食品类型，因为蔬菜含有大量的营养，不是其他食物，常见的蔬菜，菠菜、卷心菜、葫芦、蔬菜、韭菜、芹菜、萝卜、山药、菊花等，不同蔬菜的营养价值有一定的差异。

5.肉类

肉类食品是很多人每天必须吃的一种食品类型。很多人会觉得一天不吃肉会觉得不舒服。我们常见的肉包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和鸭肉。不同的肉类食品在烹饪过程中有一定的差异，如油炸、油炸和炖菜。在大多数肉类食品中，矿物质、蛋白质和人体所需的氨基酸非常丰富。

事实上，中国有很多种菜。不同的菜对我们来说是完全不同的。在使用过程中，我们必须尽可能多地吃不同种类的菜肴，这不仅可以调节我们的口味，还可以吸收大量不同的营养，使我们每天摄入的营养更加平衡和全面。